Кухонні ножі

Militaria.pl пропонує не лише тактично-військові чи туристичні ножі - ми закохані у все гостре! Саме тому в нашому асортименті ви знайдете високоякісні професійні кухонні ножі для приготування їжі. Кухонні ножі, які пропонує наш магазин, включають в себе безліч варіантів від різних відомих компаній, які надають значення не тільки міцності, але й ергономічності спеціалізованих інструментів для всіх тих, хто хоче полегшити свою роботу на кухні за допомогою гострого, як бритва, ножа. Багато людей не усвідомлюють, що у них тупі ножі, хоча вони можуть бути дійсно хорошими кухарями. На жаль, ножі з дешевих полиць магазинів ніколи не будуть настільки функціональними, як спеціалізовані ножі, виготовлені з кращої, ніж звичайна, нержавіючої сталі. Для початку візьміть якийсь напівтвердий овоч, наприклад, помідор або картоплю. Якщо вам доводиться застосовувати силу, щоб розрізати його, це означає, що ніж, швидше за все, не гострий або вам попалася дуже жорстока картопля. У такій ситуації можна обійтися простим заточуванням, але заточка дуже тупого ножа - досить трудомістка і кваліфікована робота. Набагато простіше переглянути асортимент нашого магазину. За допомогою професійних кухонних ножів від таких компаній, як легендарні Boker Solingen, Victorinox, Ontario, Mora або Cold Steel, ви зможете впоратися з будь-яким завданням на кухні! Що характеризує хороший кухонний ніж? Кілька речей, найважливішою з яких є сталь, з якої вони виготовлені. Найчастіше можна зустріти ножі з різних нержавіючих сталей, серед яких лідирують 8Cr13Mov та її похідні, а також японська Aus-8. Це високоміцні, невибагливі в догляді сталі, які можна мити навіть у посудомийній машині. Крім того, вони довго зберігають гостроту, але не забувайте про відносно часте заточування, щоб зберегти їхні ріжучі властивості. Преміальною сталлю для професійних кухонних ножів є VG-10 - ножі з цієї сталі особливо полюбляють японські шеф-кухарі, які цінують її гібридність. Вона поєднує в собі найкращі якості вуглецевих і нержавіючих сталей, а якісно виготовлені ножі з цієї сталі коштують від кількох сотень до кількох тисяч злотих! Однак, купуючи такий ніж, ви отримуєте гарантію, що він прослужить вам багато років. Хороший ніж допомагає нам у роботі і є безпечним. А гострий ніж набагато безпечніший, ніж тупий. Чому? Ну, наприклад, при обробленні м'яса доводиться докладати багато зусиль, щоб розрізати частину м'яса, і ніж ковзає по м'ясу - в такому випадку неважко отримати болючий і небезпечний поріз, адже людська шкіра не є перешкодою навіть для тупого леза. Не забуваймо про ергономічність ножів. Виробники, чиї кухонні ножі ми пропонуємо, використовують сучасні види накладок, які допомагають в роботі з інструментом. До них відносяться рукоятки з пластику G10 або високоякісної ламінованої деревини, які при правильному профілюванні добре лежать в руці. Представлені нижче кухонні ножі дуже часто мають суцільнолиту конструкцію, тобто виготовлені з одного шматка сталі, а накладки прикручені до ножа болтами або заклепками. Така конструкція ножів робить весь інструмент набагато міцнішим, а центр ваги розташований так, щоб максимально полегшити процес нарізки або подрібнення, що робить їх по-справжньому професійними кухонними ножами! У нашому магазині ви знайдете кілька сотень кухонних ножів різних форм і розмірів. Незалежно від того, чи є кулінарія вашим хобі, чи ви працюєте в ресторані, високоякісні ножі ніколи вас не підведуть. Ми пропонуємо дуже популярні маленькі ножі Victorinox для різних цілей, основними перевагами яких є їхня легка вага і тонка головка для точного різання. У нас також є професійні набори кухарських ножів, які є привабливою ідеєю для подарунків на різні випадки життя. Крім того, у нас є тесаки, ножі для сиру, ножі для різних видів м'яса, філейні ножі та багато іншого - що б ви не забажали, просто перегляньте повну категорію ножів, яку ми підготували. Ви побачите, що відчуєте різницю вже під час приготування першої страви.