Книга "Domowe wędzenie żywności" - Anderson Warren R.
- опис
- Технічні дані
- Відгуки
- варто докупити
Скуштуйте смакоту домашнього м'яса та сирів!
Це вичерпний посібник, з якого ви дізнаєтеся все про копчення м'яса, риби, морепродуктів, сирів і навіть яєць, солі та горіхів в домашніх умовах. Ви дізнаєтеся секрети приготування бекону, шинки, свинини, ковбас, птиці, дичини та копчених сирів. Автор посібника радить, як робити маринади та засолювання; як отримати правильний копчений смак м'яса, підібрати потрібну кількість спецій та солі.
У книзі ви знайдете рецепти копчених делікатесів, дізнаєтеся відмінності між холодним і гарячим копченням. У книзі ви знайдете рецепти копчених делікатесів, дізнаєтеся відмінності між холодним і гарячим копченням, як побудувати домашню коптильню і як правильно вибрати деревину для копчення.
У книзі ви знайдете рецепти копчених делікатесів, дізнаєтеся відмінності між холодним і гарячим копченням, як побудувати домашню коптильню і як правильно вибрати деревину для копчення.
Книга польською мовою.
Технічні дані
. Автор: Андерсон Уоррен Р.
. Рік видання: 2022
Кількість сторінок: 256
Формат: 235 х 160 мм
Видавництво: Веспер
| Мова видання | polski |
|---|---|
| Кількість сторінок | 256 |
| Рік випуску | 2022 |
| Обкладинка | miękka |
| Розміри | 235 x 160 мм |
| EAN | 9788381516136 |
| Виробник | Wydawnictwo RM |
| EAN |
