Ніж шеф-кухаря Samura Harakiri 16,6 см
Час відправлення: за 24 години
1 089,59 грн
Рекомендована ціна виробника
1 210,65 грн
Вгору
- опис
- Технічні дані
- особливості та технології
- Відгуки
- варто докупити
1 089,59 грн
Ніж шеф-кухаря Samura Harakiri 16,6 см
Кухонний ніж з довжиною 166 мм, виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AUS-8, гартованої до твердості 58 HRC. Форма леза дозволяє дуже легко маневрувати ножем і полегшує нарізання продуктів.
Нержавіюча сталь AUS-8
Клинок ножа виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі AUS-8, яка є аналогом сталі типу 440. Вона характеризується високою стійкістю до корозії та задовільною здатністю утримувати гостроту. Сталь загартовано до рівня 58 HRC, що підвищило її твердість та стійкість до затуплення.
Рукоять з міцного матеріалу
Ергономічна рукоять виготовлена з матеріалу ABS, який забезпечує надійний захват і є стійким до води та дії детергентів. Матеріал рукояті не потребує додаткового обслуговування.
Ключові характеристики
- клинок довжиною 166 мм
- виготовлений з нержавіючої сталі AUS-8 з твердістю 58 HRC
- ергономічна рукоять з матеріалу ABS
- низька вага 114 г
| Тип ножа | З фіксованим лезом |
|---|---|
| Стиль | Кухонний |
| Довжина клинка | 166 мм |
| Профіль леза | Інше |
| Тип леза | Гладке |
| Стійкість до затуплення | Добра |
| Стійкість до корозії | Дуже добра |
| Тип блокування | Фіксоване лезо |
| Загальна довжина | 290 мм |
| Склобій | Ні |
| Сталь леза | AUS-8 |
| Спосіб відкривання | Фіксоване лезо |
| Матеріал рукоятки | АБС |
| Кліпса для перенесення | Ні |
| Кобура в комплекті | Ні |
| Вага | 114 г |
| EAN | 4751029328359 |
| Код виробника | SHR.0083B |
| Виробник | Samura |
| EAN |
AUS-8
AUS-8 — це японська нержавіюча сталь, еквівалентна сталі 440B, що характеризується хорошим балансом між корозійною стійкістю, легкістю заточування та міцністю кромки. Вміст вуглецю (0,7-0,75%) впливає на твердість сталі, а хром (13-14,5%) забезпечує дуже хорошу корозійну стійкість і зносостійкість. Додавання ванадію (до 0,26%) покращує однорідність кристалічної структури сталі та підвищує зносостійкість леза. Сталь також містить молібден (0,1-0,3%), марганець (0,5%), кремній (0,4-1%) і нікель (0,49%). Після відповідної термічної обробки сталь AUS-8 досягає твердості 58-60 HRC, що робить її міцним матеріалом з хорошими ріжучими властивостями і довговічністю. Сталь широко використовується в ножах середнього класу, що виробляються переважно в Японії та Тайвані, таких як популярний Ontario RAT 1.
ABS
ABS - це пластик, який використовується у виробництві рукояток ножів і цінується за високу ударостійкість, жорсткість та стабільність у мінливих температурних умовах. Завдяки цим властивостям він добре підходить для інтенсивного використання, забезпечуючи довговічність і надійність інструменту. Матеріал не вбирає вологу, що запобігає деформації і дозволяє зберегти надійний хват навіть у складних умовах. Низька вага ABS додатково впливає на комфорт використання ножа.
