Електрична коптильня Bradley Smoker 4 Rack Digital - 76 л

Електрична коптильня об’ємом 76 літрів, що складається з основної камери копчення та інтегрованого генератора диму з подавачем тріски. Призначена для приготування страв методом гарячого копчення при температурі від 40 до 120 градусів Цельсія, вона дозволяє здійснювати термічну обробку в контрольованих умовах.

Конструкція пристрою розроблена таким чином, щоб обмежити необхідність постійного нагляду та забезпечити точне керування ключовими параметрами процесу. Модель оснащена цифровою панеллю керування з чітким дисплеєм.

Камера коптильні дозволяє одночасно готувати більшу кількість продуктів завдяки 4 робочим рівням. У наборі є 4 решітки розміром 28.3 x 38.1 см, які дозволяють рівномірно розмістити продукти та ефективно використовувати наявний простір. Така конфігурація полегшує одночасне копчення різних продуктів або більших порцій без необхідності розділяти процес на етапи.

Внутрішня частина коптильної камери виготовлена з полірованої нержавіючої сталі, що полегшує чищення та підвищує стійкість до впливу вологи та високої температури. Доповненням конструкції є піддон для збору жиру, який збирає жир та соки, що утворюються під час термічної обробки. Це зменшує забруднення всередині пристрою та полегшує його чищення. Правильне розміщення елементів всередині камери сприяє рівномірній циркуляції диму та температури.

Коптильня оснащена 2 незалежними нагрівальними елементами, які відповідають за різні етапи процесу. Основний нагрівач потужністю 500 Вт підтримує задану температуру в камері, тоді як нагрівач генератора диму потужністю 125 Вт забезпечує контрольоване тління тріски. Розділення цих функцій дозволяє точно керувати як температурою, так і кількістю утворюваного диму, що забезпечує кращий контроль усього процесу копчення.

Інтегрований генератор диму оснащений вертикальним подавачем тріски, сумісним із пресованими курильними брикетами Bradley. Система автоматично подає матеріал для копчення до камери згоряння через задані проміжки часу, що забезпечує безперервність процесу без необхідності ручного поповнення. Таке рішення дозволяє багатогодинну роботу пристрою із збереженням стабільних параметрів димлення.

Застосована технологія PureSmoke відповідає за генерацію диму зі стабільними властивостями. Тріска для копчення піддається процесу повільного тління при контрольованій температурі, завдяки чому не відбувається їх швидке згоряння. В результаті одержується чистий дим природного аромату, який рівномірно проникає в підготовлені продукти, не надаючи їм гіркого присмаку. Постійні умови згоряння впливають на повторюваність ефектів і кращий контроль інтенсивності копчення.

У моделі застосовано цифрову панель керування з дисплеєм, що дозволяє точно контролювати всі ключові параметри роботи пристрою. Панель розділена на секції, що відповідають за генератор диму та нагрівальну камеру. Користувач може незалежно налаштувати час копчення (Smoker Timer) та час роботи камери (Oven Timer), а також температуру (Temp Setting), яка відображається на дисплеї.

Кнопки дозволяють швидко вмикати та вимикати окремі модулі (Smoker/Oven) та зручно програмувати налаштування. Чіткі позначення та великі цифри дозволяють легке використання навіть при слабкому освітленні, без необхідності постійного контролю за пристроєм.

Зовнішній корпус коптильні виготовлено зі сталі, покритої епоксидною порошковою фарбою, яка ефективно захищає поверхню від механічних пошкоджень та корозії. Застосована ізоляція стінок обмежує втрати тепла та стабілізує умови роботи. Пристрій оснащено дверцятами з міцними петлями, які забезпечують герметичне закриття камери.

Протиковзкі елементи, розміщені на основі, покращують стійкість під час роботи на різних поверхнях, зменшуючи ризик зміщення коптильні під час використання. Модель може працювати при зовнішній температурі від -10 до +50 градусів Цельсія. 

• об’єм: 76 л
• гаряче копчення в контрольованих умовах
• цифрова панель керування з чітким дисплеєм
• камера копчення з 4 рівнями (4 решітки 28.3 x 38.1​​​​​​​ см)
• внутрішня частина з полірованої нержавіючої сталі
• піддон для збору жиру, що полегшує очищення
• 2 незалежні нагрівальні елементи (500 Вт і 125 Вт)
• вбудований генератор диму з автоматичним подавачем тріски
• інноваційна технологія PureSmoke
• рівномірна циркуляція диму та температури в камері
• сталевий корпус з епоксидним покриттям
• теплоізоляція, що зменшує втрати тепла
• дверцята з міцними петлями
• антиковзкі елементи для кращої стабільності
• номінальна напруга: 240 В
• частота: 50 / 60 Гц
• загальна потужність: 625 Вт
• основний нагрівач: 500 Вт
• нагрівач генератора диму: 125 Вт
• регулювання часу: від 20 хв до 9 год 40 хв
• крок регулювання часу: кожні 20 хв
• діапазон робочої температури (внутрішньої): від 40 до 120 градусів Цельсія
• діапазон робочої температури (зовнішньої): від -10 до +50 градусів Цельсія
• зовнішні розміри: 80 x 43,5 x 36 см
• внутрішні розміри: 65 x 39 x 29,5 см
• вага: 27,5 кг