Електрична коптильня Bradley Smoker 6 Rack Digital - 108 л

Електрична коптильня об’ємом 108 літрів, що складається з основної камери для копчення та інтегрованого генератора диму з подавачем тріски. Призначена для приготування страв методом гарячого копчення при температурах від 48 до 120 градусів Цельсія, дозволяє здійснювати термічну обробку в контрольованих умовах. 

Конструкція пристрою розроблена таким чином, щоб зменшити необхідність постійного нагляду та забезпечити точне керування ключовими параметрами процесу. Модель оснащена цифровою панеллю керування з чітким дисплеєм.

Камера коптильні дозволяє одночасно готувати більшу кількість продуктів завдяки 6 робочим рівням. У наборі є 6 решіток розміром 27,9 x 33 см, які дозволяють рівномірно розмістити продукти та ефективно використовувати наявний простір. Така конфігурація полегшує одночасне копчення різних продуктів або більших порцій без необхідності розділяти процес на етапи.

Внутрішня частина коптильної камери виготовлена з полірованої нержавіючої сталі, що полегшує чищення та підвищує стійкість до впливу вологи та високої температури. Доповненням конструкції є піддон для збору жиру, який збирає жир та соки, що утворюються під час термічної обробки. Це зменшує забруднення всередині пристрою та полегшує його чищення. Правильне розміщення елементів всередині камери сприяє рівномірній циркуляції диму та температури.

Коптильня оснащена 2 незалежними нагрівальними елементами, які відповідають за різні етапи процесу. Головний нагрівач потужністю 500 Вт підтримує задану температуру в камері, тоді як нагрівач димогенератора потужністю 125 Вт відповідає за контрольоване спалювання тріски для копчення. Розподіл цих функцій дозволяє точно регулювати як температуру, так і кількість диму, що забезпечує кращий контроль над усім процесом копчення.

Вбудований димогенератор оснащений вертикальним подавачем тріски для копчення. Система автоматично дозує коптильний матеріал у камеру згоряння через певні проміжки часу, що забезпечує безперервність процесу без необхідності ручного дозаправлення. Таке рішення дозволяє пристрою працювати протягом багатьох годин, зберігаючи стабільні параметри задимлення.

Застосована технологія PureSmoke відповідає за генерацію диму зі стабільними властивостями. Тріска для копчення піддається процесу повільного тління при контрольованій температурі, завдяки чому не відбувається їх швидке згоряння. В результаті одержується чистий дим природного аромату, який рівномірно проникає в підготовлені продукти, не надаючи їм гіркого присмаку. Постійні умови згоряння впливають на повторюваність ефектів і кращий контроль інтенсивності копчення.

У моделі застосовано цифрову панель керування з дисплеєм, що дозволяє точно контролювати всі ключові параметри роботи пристрою. Панель розділена на секції, що відповідають за генератор диму та нагрівальну камеру. Користувач може незалежно налаштувати час копчення (Smoker Timer) та час роботи камери (Oven Timer), а також температуру (Temp Setting), яка відображається на дисплеї.

Кнопки дозволяють швидко вмикати та вимикати окремі модулі (Smoker/Oven) та зручно програмувати налаштування. Чіткі позначення та великі цифри дозволяють легке використання навіть при слабкому освітленні, без необхідності постійного контролю за пристроєм.

Зовнішній корпус коптильні виготовлено зі сталі, покритої епоксидною порошковою фарбою, яка ефективно захищає поверхню від механічних пошкоджень та корозії. Застосована ізоляція стінок обмежує втрати тепла та стабілізує умови роботи. Пристрій оснащено дверцятами з міцними петлями, які забезпечують герметичне закриття камери.

Протиковзкі елементи, розміщені на основі, покращують стійкість під час роботи на різних поверхнях, зменшуючи ризик зміщення коптильні під час використання. Модель може працювати при зовнішній температурі від -10 до +50 градусів Цельсія. Існує можливість доповнити пристрій додатковим адаптером для холодного копчення (продається окремо), що дозволяє коптити при низьких температурах.

• об'єм 108 л
• копчення гарячим способом у контрольованих умовах
• цифрова панель керування з чітким дисплеєм
• коптильна камера з 6 рівнями (6 решіток 27,9 x 33 см)
• внутрішня частина з полірованої нержавіючої сталі
• піддон для збору жиру, що полегшує чищення
• 2 незалежні нагрівальні елементи (500 Вт та 125 Вт)
• вбудований генератор диму з механічним подавачем тріски
• інноваційна технологія PureSmoke
• рівномірна циркуляція диму та температури в камері
• сталевий корпус з епоксидним покриттям
• теплоізоляція, що обмежує втрати тепла
• дверцята з міцними петлями
• протиковзкі елементи, що покращують стійкість
• номінальна напруга: 240 В
• частота: 50 / 60 Гц
• загальна потужність: 625 Вт
• головний нагрівач: 500 Вт
• нагрівач генератора диму: 125 Вт
• регулювання часу роботи: від 20 хв до 9 год 40 хв
• крок регулювання часу: кожні 20 хв
• діапазон робочої температури (внутрішньої): 48-120 градусів Цельсія
• діапазон робочої температури (зовнішньої): від -10 до +50 градусів Цельсія