На мою думку, ножі для філе Cold Steel — просто чудові! Ця модель – 8” дуже довга і прекрасно доповнює мій набір ножів. Найчастіше для філе використовую коротший ніж – зверніть увагу, якщо ви шукаєте свій перший ніж для філе.
Кухонний ніж Cold Steel Commercial Series Fillet Knife 8"
Час відправлення: 3 дні
1 904,17 грн
Купуйте в розстрочку:
190,42 грн x 10 розстрочка 0
Вгору
- опис
- Технічні дані
- особливості та технології
- Відгуки
- варто докупити
1 904,17 грн
Кухонний ніж Cold Steel Commercial Series Fillet Knife 8"
Ніж призначений для філеювання м'яса та інших кухонних завдань. Клинок з профілем Straight Back виготовлений з неіржавіючої сталі 4116 Cryo Quenched. Ергономічно сформована чорна рукоятка виготовлена з твердого пластику Zy-Ex і покрита матеріалом Kray-Ex, що допускається для контакту з продуктами, з антиковзкою фактурою.
нержавіюча сталь 4116 Cryo Quenched
Клинок виготовлений з нержавіюча сталь 4116 Cryo Quenched, підданий кріогенній обробці, що дозволяє досягти вищої твердості та кращої ударної в'язкості. Сталь стійка до корозії та легка для нагострювання.
Клинок з профілем Straight Back
Клинок з профілем Straight Back має довжину 203 мм і товщину 2 мм. Лезо оброблено методом сатинування, що залишає рівномірний, лінійний слід після обробки та зменшує відблиски на поверхні.
рукоятка з zy-ex та kray-ex
Ергономічно сформована рукоятка складається з жорсткого ядра з пластику Zy-Ex, який відповідає за міцність, та зовнішнього шару з матеріалу Kray-Ex, що допускається для контакту з продуктами. Більш м'яке облицювання з антиковзкою фактурою покращує контроль за хапком.
ключові характеристики
- профіль клинка Straight Back
- нержавіюча сталь 4116 Cryo Quenched
- Рукоятка з ядром з Zy-Ex, облицювання з Kray-Ex
- Лезо оброблено методом сатинування
- антиковзка фактура
- Кухонний ніж для філеювання
Militaria.pl є офіційним дистриб'ютором бренду Cold Steel.
Cold Steel — відомий американський бренд ножів, мачете та тактичних інструментів, заснований у 1980 році в Ірвінгу, Каліфорнія. Компанія здобула популярність завдяки своїм інноваціям, таким як рукоятки Kraton® та леза типу American Tanto, які цінують силові структури та військові ентузіасти. Вона також представила власні сплави сталі, такі як San Mai III®, що забезпечує високу міцність і зносостійкість. Cold Steel запатентувала механізм блокування леза Tri-Ad™ Lock, який гарантує безпеку у використанні. Бренд співпрацює з відомими майстрами ножів, серед яких засновник Лінн Томпсон та Ендрю Демко, чиї пристрасть і досвід впливають на високу якість продукції.
| Тип ножа | З фіксованим лезом |
|---|---|
| Стиль | Кухонний |
| Довжина клинка | 203 мм |
| Товщина леза | 2 мм |
| Профіль леза | Straight Back |
| Тип леза | Гладке |
| Стійкість до затуплення | Середня |
| Стійкість до корозії | Дуже добра |
| Тип блокування | Фіксоване лезо |
| Загальна довжина | 337 мм |
| Сталь леза | 4116 |
| Спосіб відкривання | Фіксоване лезо |
| Матеріал рукоятки | Kray-Ex |
| Кліпса для перенесення | Ні |
| Кобура в комплекті | Ні |
| Вага | 113 г |
| EAN | 705442016588 |
| Код виробника | CS-20VF8SZ |
| Виробник | Cold Steel |
| EAN |
Kray-Ex
Kray-Ex - це синтетичний полімер з гумоподібною структурою, що використовується компанією Cold Steel для виробництва рукояток ножів. Він характеризується високою адгезією і антиковзними властивостями, завдяки чому забезпечує надійний захват навіть при високій вологості, низькій температурі і забруднених руках. Матеріал є еластичним і добре амортизує удари, що підвищує комфорт використання. Kray-Ex також відрізняється стійкістю до розривів, стирання, впливу хімікатів і несприятливих погодних умов, завдяки чому рукоятки з цього матеріалу є довговічними і практично не потребують обслуговування. Cold Steel використовує його в тактичних, виживальних і утилітарних ножах.
4116 Cryo Quenched
4116 Cryo Quenched — це вдосконалена версія нержавіючої сталі 4116 (DIN 1.4116), що виробляється компанією ThyssenKrupp і піддається додатковій кріогенній обробці, яка покращує її міцність і механічні властивості. Вміст вуглецю (0,45-0,55%) забезпечує хорошу твердість, а хром (14-15%) забезпечує корозійну стійкість. Сталь також містить молібден, ванадій, марганець, кремній і нікель, які сприяють її міцності. Криогенний процес стабілізує сталь, підвищує зносостійкість і довше зберігає гостроту. Після термічної обробки вона досягає твердості 55-57 HRC, що робить її легкою в обслуговуванні та стійкою до корозії. Вона широко використовується у виробництві кухонних ножів та інструментів преміум-класу.
Satin
Satin (сатинування) - одна з найпопулярніших оброблень лез, що отримується шляхом шліфування сталі дрібнозернистими абразивними матеріалами. На поверхні залишаються паралельні мікроподряпини, які надають ножу технічний, матовий вигляд. Сатинування має естетичне і практичне значення - згладжене лезо легше чиститься, а дещо знижене тертя сприяє більш плавному різанню. Залежно від напрямку та інтенсивності полірування отримують різні ефекти - від матової обробки до майже дзеркальної. Satin цінується як у побутових, так і в колекційних ножах, оскільки підкреслює структуру і якість сталі, зберігаючи при цьому функціональність.
Zy-Ex
Zy-Ex - це композитний матеріал, створений компанією Cold Steel на основі поліаміду, посиленого скловолокном. Він характеризується високою механічною міцністю, стійкістю до стирання та низькою водопоглинанням, завдяки чому зберігає свої властивості навіть при інтенсивному використанні в складних умовах. Матеріал легкий, але водночас дуже жорсткий, що дозволяє створювати міцні рукоятки без надмірного збільшення ваги ножа. Поверхня Zy-Ex була розроблена так, щоб імітувати структуру натурального дерева, що надає їй привабливий вигляд і покращує надійність хвату. Завдяки поєднанню цих властивостей Zy-Ex знайшов застосування в тактичних, outdoor і EDC ножах.
Відгуки з фотографіями
Підсумок відгуків
Підготовлено автоматично на основі відгуків
Кількість відгуків: 2
-
-
Гарний кухонний ніж, підходить не лише для філе. Зручна рукоятка. Добра сталь.
Немає відгуків
