Nóż szefa kuchni uważany jest za najważniejszy typ noża kuchennego, zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Jest najbardziej wszechstronny i uniwersalny, a co za tym idzie, spełnia w kuchni różnorakie funkcje. Noże szefa kuchni nadają się zarówno do krojenia, siekania warzyw i owoców, ale także do plastrowania i szatkowania najrozmaitszych produktów. Dla doświadczonego szefa kuchni niezależnie czy to tej domowej, czy restauracyjnej, nie będzie problemu także z porcjowaniem drobiu, filetowaniem ryb, czy usuwaniem kości z mięsa. W tej kategorii przedstawiamy Ci szeroki wybór noży szefa kuchni, dostępnych w różnych rozmiarach, posiadających ostrza od 11 cm do 28 cm. Noże tego typu mają kilka szczególnych cech budowy, które wyróżniają je spośród pozostałych noży kuchennych. Charakterystyczne jest dla nich szerokie ostrze przy rękojeści zwężające się wraz z rosnącą odległością od trzonka. Do tego dochodzi lekko profilowane ostrze i duża ostrość. Taki kształt ostrza noża sprawia, że mówimy o jego uniwersalnym charakterze. Z tej racji tak dobrze sprawdzi się podczas krojenia, szatkowania, rozgniatania czy przenoszenia jedzenia z deski do garnka lub na patelnię. Szerokie ostrze sprawia też, że jest to nóż stosunkowo ciężki, dzięki czemu solidnie i wygodnie trzyma się go w dłoni, a krojenie jest precyzyjne.
Wśród noży szefa kuchni dostępnych na naszej stronie znajdziesz produkty, które nadają się zarówno do własnego codziennego użytku, jak i produkty doskonale pasujące na prezent. Do produkcji noży kuchennych używa się zazwyczaj dobrej stali nierdzewnej, aby na nożu po kontakcie z wilgocią nie pojawiały się ogniska korozji. Rękojeści są wykonane z drewna lub dobrego tworzywa sztucznego – najważniejsze jest to, żeby dłoń pewnie trzymała nóż. Dodatkową cechą rękojeści noży kuchennych jest odporność na wysokie temperatury oraz odporność na ścieranie. Dzięki ergonomicznie wyprofilowanym rękojeściom oraz odpowiednio użytym materiałom, noże szefa kuchni pozwalają na pewny chwyt, nawet gdy dłonie są mokre lub pokryte tłuszczem. Wszystkie oferowane modele mają ponadprzeciętne właściwości tnące, długo zachowują ostrość i co ważniejsze – w razie potrzeby ostrze łatwo jest ponownie naostrzyć.
W naszej ofercie znajdziesz produkty czołowych producentów noży, rozpoznawanych i cenionych na świecie. Znany każdemu szwajcarski Victorinox czy też niemiecki Boker dokładają wszelkich starań, aby finalnie klient otrzymał produkt najwyższej jakości, służący mu przez wiele lat. Znajdziesz także noże szefa kuchni od Atlantic Chef, Outdoor Edge czy Ontario. W pozostałych kategoriach możesz znaleźć i skompletować także inne typy noży kuchennych, takie jak noże ząbkowane, noże Santoku czy ostro zakończone noże do filetowania ryb. Aby utrzymać nóż ostry jak najdłużej, warto także zaopatrzyć się w dodatkowe akcesoria, takie jak osełki czy ostrzałki do ostrzenia, które także znajdziesz na Militaria.pl.
